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宁波火树林餐饮管理有限公司

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  • 最新品类食品杀菌体对菌落解化功效的勘察

    方法菌片的制备:用0.03mol/L磷酸盐缓冲液(PBS)将金黄色葡萄球菌(ATCC6538)、大肠杆菌(8099)、枯草杆菌黑色变种芽胞(ATCC9372)稀释成一定浓度的菌悬液,用微量加样器取2
    发布时间:2017-04-10   点击次数:51

  • 宁波食堂承包公司:保证客户常吃常新,吃不腻

    保证客户常吃常新,吃不腻,主要体现在沟通和创新的两方面。沟通就是要了解客户的真正需求,充分重视客户具有代表性的意见,做团膳最重要的不是按自己的习惯和想法去做,而是一切都要建立在客户为核心的基础上,当
    发布时间:2017-04-07   点击次数:28

  • 选择一个好的食堂承包商需要考虑的因素

    选择一个好的食堂承包商需要考虑的因素,是决定了你是否能够放心承包出去的先决条件。选择一个好的食堂承包商需要考虑的因素有以下几点:1.承包商是否具备成功的饭堂管理模式&nb
    发布时间:2017-04-05   点击次数:30

  • 工厂饭堂承包公司关于食堂消防安全注意事项

      1、不在食堂抽烟;  2、不用电炉,乱扯电线;  3、配备消防设施,经常保养消防器材;  4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方,煤气罐周围禁止堆放杂物;  5、加强员工消防安全教育;  6、严格控制用火,用电和用气;  7、发
    发布时间:2017-03-31   点击次数:26

  • 现代膳食公司餐饮管理应重视厨房卫生

    烹饪环境卫生的涉及面和影响  烹饪环境卫生的涉及面很广。烹饪环境卫生问题牵涉到餐饮企业的诸多方面,如烹饪场址的选择、餐厅平面布局、器具使用、设备运行、原料贮存、成品销售等,由此可见,烹饪环境卫生问题直接涉及到餐饮企业的各个管理环节,有具广泛
    发布时间:2017-03-28   点击次数:44

  • 火树林谈学校食堂承包经营管理的新理念

    1、以人为本,提高服务质量建设和谐校园,其中最重要的一部分就是建设和谐的食堂。学校食堂服务的好坏与全校师生息息相关。食堂服务水平的高低与食堂和谐发
    发布时间:2017-03-18   点击次数:28

  • 食堂经济营养套餐制作如何确保饭菜质量

    有一些关于饮食健康的常识和细则在制作食堂营养套餐菜谱时尤其要引起注意,只有遵循这些原则才能提高饭菜质量同时力图给就餐员工的就餐带来更大的享受,并保护其饮食健康。1、副食应做到动物性食物与豆制品、根茎
    发布时间:2017-03-16   点击次数:46

  • 食堂承包市场前景看好

    1、食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域,具备良好的成长性和盈利性。团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容,已越来越引起人们的广为关注,并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化
    发布时间:2017-03-13   点击次数:30

  • 食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法

      一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;  二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;  三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:  ⑴ 进行彻底化霜,清除冰霜;  ⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除
    发布时间:2017-03-07   点击次数:32

  • 春季饮食要注意“五多五少”

      寒冷的冬天已经过去,迎来了欣欣向荣的春季,春季生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,饮食调养就显得更为重要。  多禽少畜护心脏对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感
    发布时间:2017-03-06   点击次数:39

  • 宁波食堂承包:保证客户常吃常新~吃不腻

    保证客户常吃常新,吃不腻,主要体现在沟通和创新的两方面。沟通就是要了解客户的真正需求,充分重视客户具有代表性的意见,做团膳最重要的不是按自己的习惯和想法去做,而是一切都要建立在客户为核心的基础上,当
    发布时间:2017-03-01   点击次数:37

  • 企业食堂承包生意兴衰的因素

    同样是餐厅,有的生意是红红火火,人来人往,而有的却是冷冷清清,门可罗雀,这究竟是什么原因左右着宁波食堂承包企业生意的兴衰呢?一、菜肴特色为就餐者首选 
    发布时间:2017-02-28   点击次数:41

  • 数据显示未来五年国内厨师需求缺口500多万

      “十年前我们公司招员工,别人要托关系、走后门才能进来,现在我们发动所有人介绍员工进来,每介绍成功一个奖励50元,对于‘高级人才’介绍费更可观。”广州本土一家餐饮企业高管告诉记者。  当前,国内餐饮业进入深度转型、升级阶段,然而在此关键时
    发布时间:2017-02-28   点击次数:42

  • 互利承包,特色管理

    厨房承包前常问题一、1、饭堂管理琐碎2、厨工素质不专业,无法满足广大员工需求3、厨工工资开销大二、1、浪费过度,造成不必要的损耗2、厨房脏乱,一直是企业的心病三、每日厨房食物现金采购,加重企业现金流量负担厨房承包后好处一、1、饭常不需
    发布时间:2016-09-22   点击次数:25

  • 优秀膳食公司应做好哪些方面?

    优秀膳食公司应做好哪些方面?优秀的膳食公司应有视野和目标。拥有国际化的视野,采用科学的管理方法和制度标准,努力提高客户的满意度不断改善提升服务。优秀的膳食公司应做好培训和客户服务。提高客户服务必须从提高员工的素质和服务水平做起,因此对员工进
    发布时间:2016-09-22   点击次数:28

  • 火树林食堂承包营养专家为您讲解人体的健康常识

    人体的健康状况受很多因素影响,如社会因素、环境因素、生理因素等。在环境因素中,膳食与营养是一个很重要的部分,合理的膳食与营养是维持体内代谢平衡、正常生理功能、促进生长发育、增强免疫功能、保证机体健康、防治疾病和延年益寿的物质基础。人体每天对
    发布时间:2016-09-22   点击次数:34

  • 食堂承包窗口应严把卫生质量关

    高校后勤社会化改革已经多年,一般都是通过公开招标,把食堂承包经营。不可否认,引进竞争机制后,高校的饭菜品种有了很大改观,但一些地方的饭菜质量特别是卫生状况不尽如人意。任嘉是石家庄某高校大一新生,开学两个多月请了两次病假,都是因为在学校食堂吃
    发布时间:2016-09-22   点击次数:30

  • 宁波火树林食堂承包提醒:起床三动作有助于排便清肠

    人每天最佳的排毒时间是早晨五点到七点。但是由于现在的生活压力大,很多人都不能轻松清肠排便。这时做一些辅助的动作会减轻便秘带来的苦恼。那么清晨做什么动作有助于排便清肠呢?1、捻压“虎口”食堂承包提醒:“虎口”,指手
    发布时间:2016-09-22   点击次数:32

  • 宁波火树林餐饮教您如何预防感冒

    1、可乐煮姜  鲜姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可乐中,用铝锅煮开,稍凉后趁热喝下,防治流感效果良好。2、少吃食盐  实验证明,少吃点含纳的食盐,可提高唾液中溶菌酶的含量,保护口腔、咽喉部
    发布时间:2016-09-22   点击次数:51

  • 火树林食物相克中毒—解法

    发布时间:2016-09-22   点击次数:42

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