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​食堂承包,如何选择安全可靠的团餐服务单位?

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​食堂承包,如何选择安全可靠的团餐服务单位?

发布日期:2021-04-29 作者: 点击:

饭菜出炉后中心温度不低于75摄氏度,放置两个小时后必须处理掉;员工每日上报健康状况,数字化驾驶舱全程监管;每餐食品按照菜品、主食、点心、辅食等分类盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,完成留样工作。


如今食堂外包是很常见的食堂经营方式,将食堂交给专业的团餐企业管理,可以有效减少成本支持和人员支出。员工是企业发展的根本,做好后勤保障,提升食堂的品质与环境,创新食堂的菜品,建设食堂文化氛围体现了企业关爱员工、尊重员工、激励员工的重要理念。


作为企业负责人,怎样选择安全可靠、员工满意的团餐服务单位呢?


1.企业经营资质


公司资质是公司符合行业规定的,证明自身生产等能力的重要文件,即有效期内的营业执照和食品经营许可证。


2.良好的商业信誉


包括主管部门、行业协会颁发的荣誉证书,与项目条件相等或高于项目的管理服务合同等。

食堂承包

3.依法经营的证明


包括法缴纳税收和社会保障资金的记录,第三方财务审计机构出具的财务审计报告或银行出具的资信证明等。


4.三年内无不良记录


包括在经营活动中无不良信用、无重大食品安全事故、无重大违法记录等。


5.完备的制度和丰富的经验


包括食堂负责人高度的安全意识,团队稳定的成员,以及厨师资质、健康证明、食安培训证明,甚至有效的核酸检测证明等。


6.装修、设备维护经验


如果涉及食堂的装修,还需要企业提供有效的装修资质,以及对食堂固定资产进行登记维护的经验。


除了以上这些必要条件,还需要考察团餐服务单位对细节的重视程度,为员工提供细致入微的服务能够让满意度大幅提升,为企业尽可能留住优秀的人才。


以及团餐服务单位是否有严格的标准化管理,来确保每个人员都可以根据工作流程把每个步骤都做到位,这一切都是需要企业具备一定的数字化和现代化管理模式。


并且团餐服务单位还需要具备一定全国覆盖能力,能够根据企业所在地区的情况进行创新,才能真正发挥出食堂承包可以达到的效果。


承包食堂业务虽然门槛很低,但是选择放心的团餐服务单位能够让企业没有后顾之忧,同时也能为企业带来更完备的服务配套和生活空间,让企业更能全身心投入到生产和开拓创新中去!


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