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何避免员工食堂舌尖上的浪费

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何避免员工食堂舌尖上的浪费

发布日期:2019-12-25 作者: 点击:

      对于公司自营食堂来说,要避免浪费现象,就要特别从饭菜质量方面下功夫,只有迎合了广大员工的口味需求,重视卫生,重视饭菜质量,重视服务才能很大程度上降低饭菜浪费程度,此外对于一些缺乏食堂管理经验的公司来讲,公司自营食堂还需要通过以下四个方面减少不必要的浪费!

  加强食堂物资采购管理,降低物资采购成本

  在采购方面,盛味品餐饮建议公司食堂管理员在采购物资时,货比三家,要求采购的物资必须质优价廉,并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库,纪检监察不定期地对食堂采购物资进行抽检。

  制定用餐计划,严格按计划准备饭菜

  为了杜绝食堂的浪费现象,盛味品餐饮建议采取每日定时上报用餐计划制度,规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划,食堂根据计划下米下菜,对未上报计划的不提供用餐,从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。

  加强食堂设施设备的日常管理

  对于食堂设施设备的日常管理,盛味品餐饮建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少了电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备的日常维护保养,使各项设施设备处于良好的运行状态。

  改进工作流程,按需供给

  对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法,最好也改变下,虽然那样可以节省很多时间,但是浪费现象却在无形之中产生,如果由员工根据自己的食量添加米饭,减少了不必要的浪费,并且做好秩序方面的管理,倡导光盘行动,是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。


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