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食堂管理中避免浪费

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食堂管理中避免浪费

发布日期:2019-12-25 作者:1 点击:

加强食堂物资采购管理,降低物资采购成本

  在采购方面,公司食堂管理员在采购物资时,货比三家,要求采购的物资必须质优价廉,并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库,纪检监察不定期地对食堂采购物资进行抽检。

  制定用餐计划,严格按计划准备饭菜

  为了杜绝食堂的浪费现象,餐饮建议采取每日定时上报用餐计划制度,规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划,食堂根据计划下米下菜,对未上报计划的不提供用餐,从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。

  加强食堂设施设备的日常管理

  对于食堂设施设备的日常管理,餐饮建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少了电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备的日常维护保养,使各项设施设备处于良好的运行状态。


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