宁波食堂承包

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食堂承包,应保障员工饮食安全

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食堂承包,应保障员工饮食安全

发布日期:2017-11-07 作者: 点击:

      在宁波食堂承包后员工普遍对餐饮公司Z想说的"吃得很好我们没想过,我们是来工作的,不是来享受的。但至少可以给我们弄的干净一点,卫生一点"这是来自不少员工的声音。
      早些时间随着天气的逐渐变暖,某些宁波食堂承包商就因管理不到位导致企业员工出现不良反应。一家余姚食堂承包的企业:食堂作为企业员工集体就餐的场所,由于卫生条件,就餐人数众多等等原因,卫生安全一直受到关注。俗语说“病从口入”,员工对饮食卫生的担心不无道理。
       作为专业的餐饮公司应Z起码做到防止“病从口入”,搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事,必须引起厨房工作人员思想上的高度重视,必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生。食堂的好坏直接影响到食堂供餐的质量,影响到员工的就餐心情,进而影响到员工的工作效率。
       为保证全体员工的饮食安全与健康,望各公司食堂对外承包后,有关部门加强对食堂的监管力度,杜绝高温季节食源性疾病的发生,建立健全了各种规章制度,规范企业食堂卫生监督管理,确保企业员工食堂的饮食安全。
  除此之外,还从餐饮公司员工的个人卫生抓起,要求厨房工作人员把搞好个人卫生放在重要位置,时刻保持衣服、身体的整洁干净,培养员工养成良好的卫生习惯。对餐厅卫生做到角角落落都有专人负责,确保时时管、天天抓,时刻保持餐具清洁卫生、摆放有序,实现餐厅内无苍蝇、无蚊虫。针对季节转换可能引发的疾病,研究制定出预防措施,从源头抓起,在过程中控制,全面保障饮食安全.目前我公司已对宁波食堂承包、余姚食堂承包、慈溪食堂承包、奉化食堂承包、北仑食堂承包、镇海食堂承包、鄞州食堂承包各个合作点加强监管。

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